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とんかつ繁昌亭 新開店

私の日記です。とんかつ繁昌亭 新開店

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いいとこ鶏 はかた地どり鶏ささみの水炊き風 40g×12コ〔18100804cw〕〔18110808cw〕


ネコちゃん用のウェットフードです。 【 原産国 】 日本 【 製造日からの賞味期限 】 24ヶ月 【 メーカー名 】 アイシア 【 JANコード 】 4571104715955 @e0817cw
価格:816円
イベリコ豚ローススライス・すき焼き用400g (2-3人前)(ベジョータ)豚肉 黒豚 すき焼きすきやき 鍋セット 水炊き 高級肉 お肉 お歳暮 ギフト お取り寄せ 内祝い 結婚祝い お返し 誕生日プレゼント イベリコ豚専門店スエヒロ家


名 称 イベリコ豚ローススライス 内容量 400g 賞味期限 冷凍30日 原材料 豚肉(イベリコ豚) 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 配送 ヤマト運輸クール冷凍便 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。ギフト包装、無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 レシピをお付けいたします。 加工者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表 中野晴之 大阪府池田市石橋1-13-11  イベリコ豚のスライスは、適霜降と赤身のバランスがちょうど良くおいしく召し上がれます。 色々な料理にお使いいただけます。 お鍋・水炊き・すき焼き・炒め物・煮物・生姜焼き・豚丼でお楽しみください。 イベリコ豚は上質素材なので普通の豚肉と比べ美味しさも、グレードアップします。 最高この一言にに限ります臭みが全くないし、肉の旨味も感じられ、ほっぺたが何回も落ちました今度はハンバーグにチャレンジしたいと思います幸せな時間を有難うございます。御馳走様でした。 義母の誕生日に贈りました。ちょうど寒い日が続いていたので、さっそくしゃぶしゃぶをしたそうです。「とろけて、とってもおいしい(^o^)♪」とにっこり笑顔の写メを送ってきてくれ、喜んでもらった私も嬉しかったです。これも、丁寧・迅速に対応していただき、そしておいしいイベリコ豚を送っていただいたスエヒロ家さんのおかげです。本当にありがとうございましたm(__)m今度は、自分たちが食べるように注文したいと思います(^o^)ありがとうございました! 包装がすごく丁寧。お店で目の前で手渡ししてもらったような雰囲気です。 本日商品確かに届きました。大変迅速かつ丁寧な対応誠にありがとうございました。早速食べましたところ、「これ本当に豚肉?」と思うぐらい美味しかったです。今後ともよい商品をお願いいたします。ありがとうございました。 イベリコ豚詳細 ■イベリコ豚は世界最峰の黒豚です。 ■スペインの広大な大自然で長期間時間をかけ、放牧で飼育され、どんぐりの実、さまざまなフルーツ、野生の植物等を常食とし、ストレスなく独特のコクのある肉を作りあげていきます。 ■世界のグルメ食材(ブランド豚)としても有名で、テレビ(TV)や、高級レストラン、百貨店でも人気絶頂!大変希少なイベリコ豚は、お取り寄せ、贈物にも喜ばれる逸品です。 ■グルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介されました!! ☆牛肉をもしのぐ見事な脂身・肉質!☆  ■人肌でとけるオレイン酸豊富な脂質は、まさに絶品の一言です。 牛肉(和牛)の脂の質に似ており、噛めば噛むほど極上の、酷、風味、極上の甘みと、赤身の旨みがあふれ出し、口の中でおいしさのハーモニーを生み出します。 ■イベリコ豚の脂身は、樫の木のどんぐりを食べることにより、オリーブオイルの主成分に変わると言われております。 なんと… 約57%がオレイン酸になり、悪玉コレステロールを分解していくとも言われておます。 ■高級食材だからといって、無理にすごくこったレシピで料理を作らなくても普通に(ステーキ、すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、ホルモン焼肉、カルビ、焼く、煮る、炒める)だけでも美味しいです普段の料理と同じようにお使いください。 ■珍しいイベリコ豚を、贈答品、誕生日、お祝い、プレゼント、ギフト、贈り物、御歳暮(お歳暮)、御中元(お中元)、餞別、新築祝い、開店祝い、栄転祝、お見舞い、退職祝い、帯祝い、出産祝い、お宮参り、七五三、入園祝い、入学祝い、卒業祝い、就職祝い、長寿祝い(還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿など)結婚式、結婚記念日、婚約、結納、婚礼、結婚式、披露宴、結婚祝い、サマーギフト、ウィンターギフト、お土産、イベント、パーティー、バーベキュー、アウトドア、父の日、母の日、子供の日などにもイベリコ豚は喜ばれます。 ■日本の豚肉にはない、トレサビリティー(生産管理番号)が発行されていますので安心です。激安のイベリコ豚にはご注意ください。 ■イベリコ豚は鹿児島の純粋黒豚/ホエー豚/十勝野ポーク/清浄豚/平牧三元豚/やまと豚/シルクポーク/下仁田ポーク/ピュアポーク/スーパーゴールデンポーク/林SPF/夢ポーク/高座豚/越後もち豚/ケンボロー 芙蓉ポーク/媛ポーク/梅肉ポーク/観音池ポーク/霧島黒豚/六白豚/やんばる島豚/あぐー豚/元気豚/SPF豚/松坂ポークを完全に凌駕する世界最高峰の豚肉といわれています まとめ買いがお得♪ 送料無料でご一緒にお届けいたします。 イベリコ生ハム 100%べジョータ! 粗挽きソーセージ 1日限定40個 イベリコ豚ハンバーグ とろけるおいしさ。 バラしゃぶしゃぶ 4104 円(税込) 5130 円(税込) 8208 円(税込) 10260 円(税込)
価格:4,104円
いいとこ鶏 はかた地どり 鶏ささみの水炊き風(40g)【d_aix】


お店TOP>ペット用品>猫用品>キャットフード(ウェット)>成猫用ウェットフード>その他ブランド>いいとこ鶏 はかた地どり 鶏ささみの水炊き風 (40g)★税抜2500円以上で送料無料★【いいとこ鶏 はかた地どり 鶏ささみの水炊き風の商品詳細】●福岡県内の指定農場のみで育てられたはかた地どりのささみを100%使用。●はかた地どりのうま味を生かしたメニュー仕立てで、愛猫もよろこぶおいしさ。【いいとこ鶏 はかた地どり 鶏ささみの水炊き風の原材料】肉類(鶏ササミ、チキンエキス)、たんぱく加水分解物、脱脂粉乳、酵母エキス、糖類、フィッシュコラーゲンペプチド、増粘多糖類、ビタミンE【成分】たんぱく質・・・8.3%以上脂質・・・0.7%以上粗繊維・・・0.1%以下灰分・・・2.9%以下水分・・・87.2%以下【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アイシアこちらの商品は、ペット用の商品です。アイシア105-0014 東京都港区芝2-3-3 芝二丁目大門ビルディング4F0120-712-122広告文責:Rakuten Direct株式会社電話:050-5306-1825[猫用品]
価格:89円
【ふるさと納税】【A5-021】九州産黒毛和牛もつ鍋セット(水炊き)2?3人前


福岡ブランド.com認定!!九州産黒毛和牛もつ鍋セット(水炊き)。ホルモンは九州産黒毛和牛の小腸・赤センマイ・シマチョウ、モウチョウをバランスよく贅沢にブレンド。スープは佐賀県産「ありたどり」の鶏ガラをベースに白濁するまでじっくりと煮込み旨味を最大限に凝縮したスープです。特製たれは、地元飯塚の老舗醤油工房から仕入れた無添加醤油を使用した癒心房自家製特製たれです。調味料、甘味料、着色料、保存料を使用しておりません。安心、安全な特製たれです。 ※謝礼品到着後、冷凍庫で保存してください。お召し上がりの際は、前日に冷蔵庫にうつし解凍してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。野菜はついておりません。キャベツ、ニラをご用意ください。ホルモンの下茹は不要です。そのままご使用いただけます。【ふるさと納税 鍋 水炊 モツ セット 詰め合わせ 九州 博多】 ※画像はイメージです。 名称 【A5-021】九州産黒毛和牛もつ鍋セット(水炊き)2?3人前 内容量 ミックスホルモン(300g)、スープストレートタイプ(1000ml)、細チャンポン麺(90g)×2、 特上鷹の爪(1g)、国産金ごま(3g)、国産ニンニク(3g)、特製たれ(300ml) 原材料または特定原材料 ミックスホルモン「小腸、赤センマイ、シマチョウ、モウチョウ、(原材料の一部に牛肉を含む)」、 スープ「鶏ガラ、たまねぎ、にんじん、白ねぎ、しょうが、(原材料の一部に鶏肉を含む)」、 細チャンポン麺「小麦、かんすい※本製品工場では、そばを含む製品を生産しています。」、 特上鷹の爪、国産金ごま、国産ニンニク、特製たれ「しょうゆ、りんご、砂糖、玉ねぎ、 かつお節、ごま、醸造酢、だいだい果汁、米発酵調味料、(原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む)」 消費期限 30日 発送方法 冷凍 提供元 癒心房 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【A5-021】九州産黒毛和牛もつ鍋セット(水炊き)2?3人前 ◎ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14営業日以内に発送いたします。
価格:15,000円
[コセール 9号鍋]|日本製の9号鍋(4〜5人用)控えめながらセンスの良い質感とシンプルなデザイン、水炊き・みぞれ鍋・雪見鍋・ピエンローなどに


x4t-2-12851コセール 9号鍋セレクトアイテム鍋サイズの9号は4〜5人用となります。馴染み深いベーシックなスタイルの土鍋シリーズの9号鍋。控えめながらセンスの良い質感とデザインです。耐熱指定の陶器は、熱膨張の小さいぺタライトを主原料をしています。そのため加熱・冷却等の負荷がかかっても、収縮による破損がおこらないのが特徴です。正しいお取り扱いをしていただければ、器として、調理道具としてお使いいただける便利な素材です。お取り扱いの注意点を参考に、土の道具で作る柔らかな料理をお楽しみ下さい。色やサイズ違い、お得なセット販売などはこちらから直径285x高さ145mmホワイト耐熱陶器茶箱(※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。)日本?・耐熱2200℃・直火・オーブン・電子レンジでご使用いただけます。・IHには対応しておりません。・熱い状態の本体を素手で触らないで下さい。加熱後のご使用時にはテーブルに直接置かず、必ず鍋敷きなどを敷いて下さい。・天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対におやめ下さい。・長時間の空炊きはおやめ下さい。破損の原因になります。・金物や硬質な食器類とは別に洗浄して下さい。接触によって欠けや破損の原因になります。・食洗機で洗浄する場合、使用状況によっては破損の可能性があります。個別に手洗いすることをおすすめします。・吸水性があるため、長時間水分を含ませたまま放置するとシミやカビ・臭いの原因になります。洗浄後には乾いた布でよく水分を拭き取り、乾燥した状態で収納して下さい。消耗品など本品のパーツをこちらからお求め頂けます。お探しのパーツが見つからない場合はお問い合わせよりご連絡ください。 ご要望の場合はこちらからラッピング(有料)をお買い求め下さい。お問合せ前にこちらをご確認下さい。詳細はこちらをご確認下さい。※配送・予約関連のよくある質問についても記載しています。ご注文前に必ずこちらをご確認下さい。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
価格:6,480円

わかるわぁ。水炊きなのよねぇ

こんばんは!

KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

秋が深まり、そろそろ温かい鍋料理シーズンですね♪

本日の投稿は 水炊きレシピ

鶏肉はやわらかで、本来のうま味を活かせた水炊きの作り方のコツです。


 

照れ はじめましての方へ、

をぜひご覧ください


 

アメトピでご紹介いただいたレシピです。

スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。


 

 

ハロウィンにおすすめのレシピはコチラ



 

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コチラの鍋料理もご参考くださいね!




 

 

 

鶏肉のうま味スープを作るのに、時間がかかりますが、

塩で鶏肉の余分な水分を取り、フライパンでも余分な油を取りながら炒めてから

鍋で5分煮込めば、簡単に鶏の旨みの効かせたスープができますよ♪

鶏肉には、うま味とコクある部位の鶏手羽先とうま味の脂身が豊富な鶏もも肉を

使って調理することが重要なことかと思います。

水炊きを美味しく食べた後の〆には、煮込みラーメンがぴったり!オススメです。


 

 

 

鶏肉はふっくらジューシーで、うま味たっぷり!

なのも、すべての工程において弱火~中火で行ったからです。

特に肉に火が通るまでに 強火で炒めたり、煮込んだりするとかたくなります。


 

 

 

 

【材料(2~3人分)】 調理時間 25分

鶏手羽先(4本) 鶏もも肉(から揚げサイズ200g) 豆腐(1丁) 

油揚げ(2枚) にんじん(1/2本) ぶなしめじ(100g) 舞茸(100g) 

長ねぎ(2/3本)  キャベツ(1/4玉) 水菜(適量) ニンニク(1かけ) 土生姜(1かけ)

塩(小さじ1、少々) 鶏がらスープの素(大さじ1、小さじ2) 酒(50ml) みりん(50ml)

水(1000ml) 胡椒(少々) あらびき黒胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ2)

*豆腐には水切り不要の充填豆腐(鍋豆腐)を使っています。

*キノコはエリンギや生椎茸などの品種でもOKです。

 

【調理器具や道具】

鍋、フライパン、小鍋、バット、まな板、包丁、ピーラー、ザ

ル、木ベラ、キッチンペーパーなど


277円
楽天

 

 

 

【作り方】

①常温に戻した鶏手羽先と鶏もも肉(から揚げサイズ)はキッチンペーパーで

水気を拭き取ります。バットにのせて、皮も含め全体に塩(小さじ1)をまぶして 5分おきます。

ココがポイント:表面から出てきた余分な水分をキッチンペーパーで

包んで拭き取れば、臭みがやわらげ アクが少なく煮込むことができます。

鶏手羽先の皮に包丁で縦の切り込みを入れ、鶏もも肉のうま味ある脂身は捨てずに、

軽く塩と胡椒をふりかけ、食材の下ごしらえが終えるまで馴染ませます。

 


 

 

 

 

②にんじんはピーラーで皮をむき 6~7mm幅の輪切りにして、

お好みに応じて花型に模ります。小鍋にて水から3分塩茹でし、

ザルにあげて粗熱を取ります。

油揚げは沸騰させた小鍋にて弱火で3分茹でて油抜きします。

ココがポイント:油抜きすることにより、特有の臭みがやわらぎ、味が染みやすくなります。

茹であがったらザルにあげて粗熱を取ります。

ギュッと水分を絞り 1~1.5cm幅の短冊切りします。


 

 

 

③豆腐は食べやすい大きさに切り、ぶなしめじと舞茸は石づきを切り落とし、

小房にほぐしておきます。長ねぎは斜め3~4cmに切り、

キャベツは芯を取り除いて、3cmほどのザク切りにします。


 

 

 

④キャベツはやわらかいものとかたいものに分けておきます。

水菜は根元を切り落とし、水洗いして汚れをしっかり落とします。

ザルで水切りして、2~3等分に切ります。

ニンニクは皮をむいて潰し、土生姜は皮つきのまま 薄切りにします。


 

 

 

⑤ココから調理の開始です。

フライパンにオリーブオイル(小さじ2)と潰したニンニク(1かけ分)を

木ベラで馴染ませてから、弱火にかけます。

香り立ったら、ニンニクは隅に移動させます。

強めの弱火にして 下味をつけた鶏手羽先と鶏もも肉の皮目を下にして

並べて、焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら返して、キッチンペーパーで余分な油を拭きながら焼きます。

ココがポイント余分な油を取り除いて、さらに臭みとアクを取り除きます。

弱火で焼くことにより、やわらかな肉になります。

後で煮込むため 火の通りは7~8割程度にします。


 

 

⑥鍋に薄切りの土生姜を入れ、水(1000ml)を注いで 中火で沸騰させます。

沸騰後は 弱火にして 炒めた鶏手羽先と鶏もも肉を加えて 10分煮込みます。

アクは多少なり出ますが、下ごしらえをしたので 少なくすみます。

アクをすくいアミで取り除きます。

5分弱火で煮込んだら、酒(50ml)とみりん(大さじ2)を加え1分弱火で煮込みます。

この時点で 鶏肉からのうま味が出て、良いスープになります。

*ポン酢でつけて食べる際には、鶏がらスープの素を加えなくてもOKですよ♪


 

 

⑦鶏がらスープの素(大さじ1)を加え 馴染んだら、

豆腐、にんじん、油揚げ、キャベツ(かたい部分)、ネギを加え、

中火でひと煮えさえます。ぶなしめじと舞茸を加え、

軽く塩と胡椒をふって、少し隙間をあけた状態でフタをのせます。

強めの弱火で 3分煮込みます。


 

 

⑧3分煮込んだら、キャベツ(やわらかい部分)を加え、

鶏がらスープの素(小さじ2)とあらびき黒胡椒をふって 味を整えます。

水菜を加えて、強めの弱火でひと煮えさせたら 火を止めて 出来上がりです。


 

 

 

鶏がらスープや塩だけで、うま味の効かせた味わいある水炊きです。

鶏肉だけではなく、食材からの甘味やうま味の相乗効果で美味しくなった鍋料理。

秋が深まってきた今日この頃、鶏肉の味わいある水炊きにされてはいかがでしょうか。


 

 

 

 

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ごはんが進むコチラの煮物レシピも ご参考くだされば幸いです♪

*タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます!

ぜひご覧くださいね~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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すぐに使える水炊きテクニック4選

由布院から博多について、まず食べたかったのが水炊きである。
駅から割と近いところに水炊き専門店博多華味鳥があったので直行した。


水炊きがつく昼の御膳があったのでそれを注文した。


まずは、鳥スープが出される。
これは間違いなく美味しい。



そして、先付けを食べているうちに


水炊きとかしわ飯が届けられた。


水炊きの鍋のなかにはたっぷりの水菜や白菜等野菜とともにつみれと鶏肉のぶつ切りが入っている。


それをポン酢につけて食べる。
美味しい。



一緒にかしわ飯もいただく。


サイドメニューとしておきゅうとや鶏の唐揚げもついていたし、デザートも添えられていた。
熱々の鶏の唐揚げは美味しかった。


京都の水炊きとはまたタイプが違うがやはり水炊きは美味しかったのである。

水炊きは個人主義を超えた!?

秋田に行ってきた
お仕事です。

日曜日の夜は
プーさんに注意  物騒ですな(笑)

秋田と言っても湯沢市だった
高速を降りると
ザ フォッグ 霧ヶ峰~♪
寒いと思ったら  はちど
しばらくしたら霧が晴れて
客先に到着
丘の上で景色も空気もサイコー
約1.5時間で搬入作業して
帰り荷は 秋田市内・・・(涙)

市内に向かうが赤トンボが半端ね~
合体したまんまトラックにバッチバチ
ぶつかる ぶつかる

13:00に到着!
手積みだったけど余裕の100ケース(笑)
メーカーに返品荷物
こんなのに運賃出るんだ~

伝票を受け取り 場所と時間の確認
時間指定すんなよ 市川だと思ってたら
市原だった(涙)
積み先を後にして向かったのは
ほっとゆだ駅  温泉です。
入浴料300円 嬉しい(笑)
もう少し寒くなったらもっと嬉しい(笑)
温泉でリフレッシュして関東に向かう

気が付いたら飯食ってね~
時間に余裕が無い
温泉でゆっくりし過ぎた~(笑)

この日の食事は非常食とビア
佐野SAで気絶(笑)
腹がベリーベリーハングリーだ
早朝から
食券購入
着丼!
ずいぶん 透き通ったスープ
そんでもってスープを1口・・・
もう1口  水を飲んでもう1口・・・?
味が・・・感じない

普段から味の濃い物を食べてるから
味覚がおかしくなってんのか?

スープを飲むが 味が・・・感じない(涙)
水炊きか? 
コショウをかけると
コショウの味しかしない(涙)
佐野ラーメンはカップ麺の方が旨かった(笑)

あくまでも個人的な感想なので参考にはしないで下さい。

気を取り直して 千葉へ向かう
たしか外環道が湾岸線まで繋がったような
川口JCTの渋滞
湾岸線の標識は無い  不安だが外環に入る
標識が無~い
不安な気持ちで三郷方面に進む
三郷の手前でやっと標識が出た
湾岸線まで繋がってました~
何とか時間指定に間に合った!

帰り道は
ゲートブリッチを越えて
平和島から環七 甲州街道
357が渋滞してたから
4時間以内で帰れなかった 残念
430ブッチ(笑)
今週も折り返し 旨いラーメン食いたい(笑)
頑張って働きます。

今日も最後までお付き合い
ありがとうございました。



水炊き 関連ツイート

50%OFF【2𬝀円】≪【10月3日OPEN!】鶏の旨みが染み出した「究極の水炊き鍋」を含むこだわり料理&たっぷり180分の飲み放題! 2740円
よくばり屋 新橋店
#クーポン #くまポン #新橋… https://t.co/UXGmuUHMAE

RT @takahito3211: mao thanks tour 神奈川公演終わりました!
次は福岡!!白いか、もつ鍋、水炊きも。。大好きな福岡!!楽しみです!!
会場にてお待ちしております!!
#maothankstour
#iceskate
#iceshow
#感謝
#…

昨日はラーメン鍋で今日は水炊き。
和歌山の野菜たっぷり!
あったまったなぁ。

お風呂はいって、また温まって、ゆっくり寝ましょ?♪


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